环球微头条丨高级奶油和动物奶油是一个档次吗_高级奶油和动物奶油的区别
(资料图)
1、高级奶油和动物奶油
1、动物奶油水分多、油脂少，易化，且制作裱花蛋糕时不易保持形状，室温下不易存放过久，需要在0℃到5℃之间保存。
2、动物奶油呈自然的乳白色，略发黄，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越丰富，奶味越浓。
3、大多数的动物奶油都是用牛奶制作的，可以说动物奶油就是牛奶奶油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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